Ostfriesischer Teekuchen

Inseltypische Zubereitung von Getränken und Speisen

Ostfriesischer Teekuchen

Beitragvon Birzi » 26.11.2007 10:29

Hallo,

wir wäre es mal bei diesem Wetter mit einem leckeren Ostfriesischen Teekuchen. Kommt zwar nicht direkt aus Wangerooge, schmeckt aber trotzdem.

Zutaten:
2 Eier
250g Zucker
2 Becher Schmand
1 Vanillezucker
400 g Mehl
1 1/2 Päckchen Backpulver

Alles gut verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Darauf kommt ein Belag aus:
125g Zucker
1 Vanillezucker
200g Mandeln

Alles vermischen und auf den Teig streuen.

Das Backblech bei 175°C für 25 min. in den Ofen schieben.

Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort 2 Becher Sahne über den heißen Kuchen giessen.


Schmeckt lecker und geht schnell.

LG
Birzi
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Beitragvon pehaa » 26.11.2007 18:55

Servus Birzi,

blöde Frage, aber wo ist der Tee bei der Geschichte??? :)

Stephan.
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Beitragvon Birzi » 27.11.2007 9:24

ha ha ha

der steht doch neben dem Teller mit dem Kuchen
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Beitragvon pehaa » 27.11.2007 21:44

*aua* :)

hätt ich auch selbst drauf kommen können ;)
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Beitragvon Salzufler » 02.12.2007 17:18

@Birzi
Heute wurde Dein Teekuchen ausprobiert!
Ich muss sagen echt lecker.
Der noch ofenwarme Kuchen wurde "kalt" gemacht, bevor er "kalt" werden konnte.

Mehr von Deinen Rezepturen.
Mein Magen freut sich schon, mein Bauchumfang weniger.

Noch 231 Tage und der Rest von heute bis Wooge.
Grüße an die Insel aus dem Lipperland
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Beitragvon w'ooge91 » 04.01.2008 16:43

ich hab ihn gestern probiert

@salzufler

bei mir sah genauso aus.
weg bevor er kalt war.
also der kuchen und der tee. :D
Ich war da....... Vom 12.-19.08. 08 ....*:'-(*
wea fäehla findät darv shie behaltän!...
w'ooge91
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